外賣筆記

Delicious food

訂單上漲10%,配送方式你選對了嗎?

教你如何一步一步做好外賣公眾號

導讀

美團專送,美團快送,美團跑腿,蜂鳥專送,點我達,達達,眾包。這麽多配送方式讓你來選擇是不是覺得很亂?80%的商家是不懂它們的。

今天來是幫大家梳理下他們的的區別,並且會告訴大家解決問題的方法。首先,黄瓜视频污下载要先幫這些配送方式分個類。以下信息量巨大,我強烈建議你看完。如果忘了,關注公眾號後,還能回過頭來看一下,至少在你麵臨選擇的時候重新找回記憶!!!

它們的區別是什麽?

美團專送和蜂鳥專送

美團專送和蜂鳥專送:這兩種配送方式都是承包給代理商在做的,專送的效率會比其他配送方式的速度快。騎手也是專職騎手在送,服務和素質會比其他配送要高出一些。

美團專送的平均時效是35分鍾,最遲配送時長是43分鍾。就是43分鍾之內必須要送到顧客手中。

蜂鳥專送的平均時效是42分鍾,最遲配送時長是50分鍾,就是50分鍾之內必須送到顧客手中。

注解:蜂鳥專送就是餓了麽專送

美團快送和點我達

美團快送和點我達:這兩種配送方式都是公司直營。站長也是公司人員,但是騎手是兼職(有可能哪家上市公司老總,也在默默幫你送外賣,哈哈)因為是兼職哈,站長很難對他們有一些特別有效的培訓,不好控製,素質和態度有點層差不齊。

美團快送的時效平均在45-60分鍾,最遲配送時間也是在53-68分鍾之間,如果你們門店配送區域很大,這個時間有可能還要往上延長。

點我達的送餐時效跟上述區別不是很大。同理,你家如果區域很大,時間也會繼續延長。

美團跑腿、達達、眾包

美團跑腿、達達、眾包:前兩個都屬於第三方配送,需要自己發起配送訂單,時效很難講,一般一個小時起步,主要看發單時間+配送員送餐時間。眾包也就是商家自己配送,當然你也可以自己發第三方訂單,自配送配送時效掌控在黄瓜视频污下载手裏。

它們能做什麽?

美團專送和蜂鳥專送

專送的優勢:在於穩定的送餐時間和好的服務體驗,而且不怕沒人接單,天氣再惡劣,必須來取餐,專送平台排名有加權優勢(效果不大,有勝於無)

專送的劣勢:配送區域範圍大概在3-4公裏的範圍,能點到餐的用戶會想對少一點。

適合的商家:商品一旦放長久商品口感就會極度下滑的品類(如:麵食,餃子,包子等)或者餐廳本身堂食品質就比較高。

美團快送和點我達

快送和點我達的優勢:在於4-6公裏超大的配送範圍,能大程度滿足較遠的消費人群。快送,點我達跟專送一樣擁有加權優勢(效果比專送稍弱,高於第三方配送)

快送和點我達劣勢:配送員基本是兼職,服務比較不穩定,特別是惡劣天氣,很容易造成壓單,沒人取餐這是常事。會有一定概率出現取錯餐品。

適合的商家:不能長時間存放的品類(如:超市,盒飯,粥等)或者純靠外賣做生意的商家。

美團跑腿、達達、眾包

美團跑腿、達達、眾包的優勢:在於可以自定義來確定配送範圍,可以超過10公裏以上,並且平台扣點比上述低。

美團跑腿、達達、眾包的劣勢:基本靠自己手動發單,配送時間較長。惡劣天氣,也是很容易造成壓單,沒人取餐,一定概率出現取錯餐品。平台流量沒有加權。

適合的商家:高客單價的品類(小龍蝦,炒菜,鮮花)或者非正常時段點餐的用戶(夜宵,淩晨)

這個配送方式,目前兩大平台比較抵製。因為平台最主要盈利的就是靠平台配送抽點,並且要形成自己的配送生態,為了下一個新零售儲備好自己的物流場景。

總結一下:

一定要明確自己所屬的品類,沒有哪一種配送方式是不好的,找到適合你自己的配送方式。你現在還會覺得配送範圍越大越好嗎?

外賣小哥平時一天或許送上百單,風裏來雨裏去。也多給他們一些溫暖。

也許在你家沒人接訂單的時候,平時經常關照的外賣小哥,可以幫上你的忙。